医学指导：中山一院临床营养科叶艳彬副主任医师
医疗专长：各种代谢疾病包括糖尿病、妊娠期糖尿病、肥胖、高脂血症、痛风、冠心病、骨质疏松、肾脏、肝脏等慢性病的饮食防治、儿童生长发育迟缓及遗传代谢病、孕产期营养管理、多囊卵巢综合征、营养不良、亚健康等的营养治疗。
医学指导：中山一院临床营养科注册营养师陈佩妍
医疗专长：营养与慢性病，营养与癌症。
当前，面对新型冠状病毒肺炎的疫情，我们除了尽量减少接触病源外，还要休息好，和吃的好，千万不要相信那些所谓某某食物能预防疫病的传言。只有保持良好的营养状况，降低发病风险，同时改善肺炎的预后才是硬道理。那应对当前来势汹汹的新型冠状病毒肺炎，怎样吃才好呢？综合中国营养学会临床营养分会和中华医学会肠外肠内营养学分会（CSPEN）各营养专家的意见，小编给大家理理头绪，面对疫情，我们应该怎样吃？普通型或健康者
总体原则，合理饮食，不节食，不挑食，充足睡眠，保持愉快的心情。01
保证充足的能量摄入，每餐有主食，包括大米、小麦、玉米、荞麦、红薯、土豆等，每天~g（5~8两/天）。通俗点就是，三餐的白米饭中可以加点粗粮，或选择番薯代替，每餐约1~2碗饭，每天3~6碗，根据不同性别及年龄决定进食量，不过量，不超量。02
优质蛋白质类食物要充足，包括：鱼、虾（深海、浅海和淡水鱼都可以）、瘦肉类（瘦猪肉、瘦牛肉、鸡肉等），每天~g（3~4两）。可在平时的基础上适当加量，适当多选奶类和大豆类食物（豆腐、腐竹、豆干和豆浆），坚持每天一个鸡蛋。（不偏食，不挑食，每餐适量的肉类，品种多样化）03
多搭配新鲜蔬菜和水果，品种丰富，每天超过5种，最好g（1斤）以上，在平时的基础上加量。其中一半为深色蔬果类，深色蔬果类富含抗氧化维生素及植物化学物，如维生素C、?-胡萝卜素、黄酮类、花青素等，可有助于增强身体免疫能力及减少上呼吸道感染的风险。04
适量增加优质脂肪摄入，包括橄榄油、大豆油，增加坚果类的摄入（每天1小把，大约3~5颗核桃）。如花生、核桃、开心果和榛果等，总脂肪供能达到膳食总能量25~30%。05
新鲜蔬果和坚果等植物食品富含B族维生素（B1、B2、B6、B12、叶酸）、维生素C和维生素E等，具有抗氧化作用，可以调节免疫功能。摄入不足，可酌情添加营养素补充剂、深海鱼油等保健食品。06
保证充足饮水量，每天0~0ml，少量多次，温开水、淡茶水、菜汤、鱼汤和不油腻的鸡汤均可选择，避免含糖饮料。07
远离野生动物，拒绝食用野生动物！
远离野生动物，拒绝食用野生动物！
远离野生动物，拒绝食用野生动物！重要事情说三遍！
家庭烹饪时注意生熟分开，肉蛋类要高温煮熟、煮透；家庭用餐，将菜肴分成小份，每人自行挑选，尽量实行分餐制；或使用公勺公筷，避免亲人间相互传染。08
开展个人体育锻炼（室内运动是不错的选择，如瑜伽、健身操、中医八段锦、哑铃等）。每天累计时间不少于1小时，适量增加光照时间，促进皮肤合成维生素D。维生素D具有抗炎作用，减轻组织损伤，促进组织修复。必须注意，应避免参加群体性体育活动！09
规律作息，充足睡眠，每天睡眠时间不少于7小时。10
肺炎期间不要节食，不要减重！！！健康者保持平时体重就好。重症或饮食不足者
01
食欲下降、饮食量不足、老年人及患有慢性消耗性基础疾病患者（糖尿病、肿瘤、冠心病、肾病等）。建议可以增加特殊医学用途配方食品（通俗地说，肠内营养粉或营养粉，温馨提示蛋白粉不是肠内营养粉）来补充。有特殊疾病的可选择特定疾病型，如：糖尿病型、肾病型营养素等，可在营养师建议下自行购买。02
吞咽困难、消化不良时，可选择流质、半流质的食物，半流质食物如各类粥、面条、燕麦片、鸡蛋羹等。03
流质食物可自备或选择特殊医学用途配方食品，少量多餐，每天6~7次，每次至少ml（≈1碗）。家庭自备匀浆可加入白米、燕麦、淮山、鸡蛋、豆腐、瘦肉、青菜、1份水果，少量盐和油，切块切碎后煮熟，加白开水混合后，利用搅拌机（或破壁机）搅碎。04
对于危重症患者，肠道功能完好而又无法正常经口进食，可选择放置鼻胃管或鼻空肠管进行肠内营养支持，应用肠内营养输注泵滴注或注射器推注营养液。05
对于严重胃肠道功能障碍患者，需选择肠外营养（静脉滴注）以保证每日营养需求。早期恢复喂养阶段可采取允许性低卡方案，达到目标摄入量的60~80%，随着病情减轻，消化功能好转可逐步增加能量、蛋白质和微量元素至目标量。06
病情逐渐缓解，食欲逐步好转，可逐步过渡易于咀嚼消化的食物，泥状、糊状食物，如米糊、苹果泥、蔬菜肉泥、鸡蛋羹均可。少量多餐，每日至少5~6餐，补充足量优质蛋白质，逐渐转为普通饮食。点在看，和更多人分享健康预览时标签不可点
